文章大意：对于糖尿病肾病患者来说，其实很多东西是可以吃的，不过一定要量化，比如：食盐摄入应有限制，适当限制钾和蛋白质的摄入，病人需要充足摄入的是维生素与微量元素，碳水化合物、脂肪、蛋白质的摄入进行定量分配。

    在很多糖尿病肾病患者看来，患病之后，这也不能吃，那也不能吃，其实不然，朝歌肾病医院二病区主任张宇雷介绍，很多东西是可以吃的，不过一定要按量计算，只要计算好了，并非不能吃肉类、蛋白质。

    张宇雷对此进行了进一步介绍，他说，食盐摄入应有限制。 为了保护肾脏，减轻其工作负荷，患者的菜肴应尽可能味淡一些，食盐摄入量应在每天7 克以内，严重肾衰时还应限制摄入水量。

    此外，张宇雷说，适当限制钾和蛋白质的摄入。因为糖尿病肾病极易出现酸中毒和高钾血症，一旦出现，将诱发心律紊乱和肝昏迷，所以，应节制含钾饮料、含钾水果的摄入c蛋白质应控制在每天每公斤体重0．6－0．8克，且以易消化的鱼类、瘦肉为佳，因为植物蛋白不易吸收，会增加肾脏负担。另外，蛋白质中含钾较高，控制蛋白质摄人在一定程度上也利于限钾。

    张宇雷说，病人需要充足摄入的是维生素、微量元素。特别是维生素B、维生素C 和锌、钙、铁等，可对肾脏起保护作用。金维康中微量元素种类多，比例适当，服用方便，每日一片即可。维生素E可用至每日 11国际单位，维生素C每日0．3 克，它们的量稍大一些也无妨。

    另外，碳水化合物，脂肪，蛋白质的分配分别是：三者所提供的热量应占总热量的50—65%，30%—35%，15%。每克糖产生热量为17kg〈4kcal〉，然后按热量换算成三者的热量，常按1/5〈早〉2/5中，2/5晚三餐分配。