这个问题实在太过广泛，难以用一两句话解释清楚。为了让大家对肾病的饮食有一定的认识和饮食上的一些注意事项，现开展肾病知识讲座，希望这次知识讲座的开展对大家有所帮助。
优质低蛋白和充足的热量
低蛋白
— —保护残余肾功能
因为肾脏最主要的功能便是代谢含氮废物，而含氮废物是蛋白质在体内的最终产物，减轻肾脏的工作量便能有效保护肾脏，所以需要控制蛋白质的摄入总量。
不同分期的慢性肾病患者所需蛋白质摄入量
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优质蛋白
— —补充身体所需
蛋白质是构成人体结构和完成各种重要生理功能的物质基础，所以人不能不吃蛋白质。但是肾脏病人的蛋白质摄入量受到限制，这时候就需要我们尽可能提高优质蛋白的摄入比例，以满足身体所需，优质蛋白要达到总蛋白摄入量的60%以上。
优质蛋白主要有鱼禽肉蛋奶和大豆制品，所以肾病病人只吃素菜是一种非常不理智的选择。
足够的热量
— —防止营养不良
热量对人体的作用就如汽油对汽车的意义，为了能够对抗病魔，肾友们一定要摄入足够的热量。另外，肾病患者的肾脏会出现炎症，而炎症会消耗大量的热量。所以，肾病病人就更要保证热量的摄入，每天的主食一定要吃够，并多多选择蛋白质含量低的主食。
正常情况下，肾友们每天热量的摄入要保证在每公斤标准体重30千卡（kcal），若BMI指数严重超标则控制在25千卡（kcal），而BMI指数不达标的肾友就要补充营养了，要把热量摄入提高到35千卡（kcal）。
所以说合理的饮食对病情有一定的帮助