慢性肾小球肾炎会损害肾功能，影响蛋白质的代谢。患者要根据自己的病情和肾功能来控制蛋白质的摄入量，不能过多也不能过少。一般来说，根据肾功能的不同分期 ，可以按照以下标准来安排：
除了控制蛋白质的总量外，还要选择优质的蛋白质来源，主要是动物性蛋白质，比如鸡蛋、牛奶、鱼类、瘦肉等。优质蛋白质应占总蛋白质摄入量的50%以上。
具体来说，常见食物的蛋白质含量如下：一个鸡蛋（约7克蛋白质），一袋牛奶（约7克蛋白质），一两瘦肉或鱼类（约10克蛋白质），剩余的蛋白质可以由主食和蔬菜水果来补充。
慢性肾小球肾炎患者还要注意保证足够的热能摄入，限制钠盐的摄入，避免吃过咸、过油、过辣的食物，适当补充维生素和微量元素，根据自己的尿量和水分平衡情况调节饮水量。
慢性肾小球肾炎患者每天吃多少蛋白要因人而异，要根据自己的实际情况和医生的指导来制定合理的饮食计划。
同时，还要注意其他方面的营养平衡和健康管理，配合药物治疗和定期检查，才能有效控制病情，保护肾脏功能。