肾病患者如何在享受美食的同时，还能保持血磷水平的稳定呢?我们都知道，肉类是蛋白质的重要来源，但对于肾病患者来说，肉类中的磷含量也是一个需要关注的问题。别担心，这里有一些实用的小技巧，让你既能吃得开心，又能吃得健康!
1.选对肉，磷含量低
禽肉(鸡鸭鹅)的磷含量通常比畜肉(猪牛羊)和鱼肉低。所以，如果你的血磷水平需要控制，那么选择吃禽肉可能会更好一些。
比如，鸡翅的磷蛋白比只有4.5mg/g，而鳟鱼的磷蛋白比高达20.1mg/g，对于血磷高的朋友来说，鳟鱼可能就要少吃一些了。
2.控制量，不贪多
即使是低磷的肉类，吃多了也会让磷摄入量增加。所以，肾病早期的朋友，每天可以吃2-3两肉;中晚期的朋友，1-2两肉;透析的朋友，可以稍微多吃一些，3-4两肉。
记得，控制肉类摄入的同时，多吃血制品、大豆制品、鸡蛋清这些低磷高蛋白的食物。
3.水煮去磷，焯水有讲究
想要减少肉类中的磷含量，可以试试水煮。研究发现，将肉类切成片或丝，水煮30分钟，就能有效地去磷。
所以，下次做肉的时候，别忘了先焯水哦!
4.加工肉，尽量少吃
加工肉，比如香肠、火腿、培根等，它们在制作过程中通常会添加含磷的添加剂，这些添加剂中的磷吸收率非常高，对血磷的影响也很大。所以，肾病患者最好少吃或不吃这些加工肉。
5.均衡搭配，多样化饮食
不同肉类有不同的营养特点，均衡搭配能够更好地获得营养益处。比如，你可以学会等量交换，这样既能享受美食，又能控制全天的蛋白和磷摄入。
